新聞摘要
- CBRE世邦魏理仕台灣研究部副董事李嘉玶指出：台北高級餐飲米其林摘星，為觀光零售注入新動能
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【MyGoNews方暮晨/綜合報導】CBRE世邦魏理仕2018年3月16日發佈零售市場快訊指出，台灣民眾外食比例逐漸提高，台灣美食及特色小吃更成為吸引國際旅客來台觀光的主要因素，餐飲業已是台北零售市場租賃需求的主力之一。隨著日前台北米其林指南名單公布，世邦魏理仕認為，由於台北核心資產收益率低，2018年有望見到部分投資人轉而尋求加值型投資機會，其中零售類不動產將是投資人較感興趣的標的。
據觀光局最新來台旅客消費及動向調查顯示，台灣美食及特色小吃為吸引國際旅客來台觀光的主要因素。若進一步觀察國際旅客在台消費傾向，旅館外餐飲費用佔其總支出比例逐年成長，2016年旅館外餐飲費與總支出佔比來到17％。世邦魏理仕台灣研究部副董事李嘉玶指出：「台北米其林指南的發行有望提升台灣觀光市場的國際能見度，並可指引國際旅客探索和發掘台北多元的美食種類；獲得米其林星級推薦的餐廳也可望吸引更多饕客前來，特別是台北米其林餐廳與眾多國際星級餐廳相比，價格相對平實。」
端看台灣市場國際零售品牌動態，世邦魏理仕研究部統計，2017年新進台灣的國際零售品牌中，餐飲業比例佔40％，而2018年第一季此比例更高達50％，其中以日本為首的亞洲餐廳業者最為積極，台灣本土餐飲集團亦持續拓點或推出更多新品牌。世邦魏理仕台灣研究部副董事李嘉玶指出：「2018年餐飲業仍是零售租賃市場的需求主力，並將見到更多國際餐飲業者來台布局，未來甚至可能有國外米其林餐廳或明星主廚餐廳前來探路。」
世邦魏理仕觀察，此次摘星的20家餐廳中，有4家為旅館內附設餐廳、4家位於商場或垂直規劃的餐飲大樓，其餘六成(12間)則屬於街邊店。2018年2月世邦魏理仕研究部發表的《大中華區房地產市場報告》提到，由於台北核心資產收益率低，2018年有望見到部分投資人轉而尋求加值型投資機會，其中零售類不動產將是投資人較感興趣的標的。在這波米其林風潮的帶動下，世邦魏理仕預期具有加值潛力的零售店面或商場可望引起特定機構投資人注意。台灣研究部副董事李嘉玶認為：「透過物業管理的升級、將高級餐廳或精緻餐酒館納入租戶組合，再藉由餐廳的知名度，甚或米其林光環的加持，以有效提升來客數與營業收入，最終獲得更高的投資回報。」
據觀光局最新來台旅客消費及動向調查顯示，台灣美食及特色小吃為吸引國際旅客來台觀光的主要因素。若進一步觀察國際旅客在台消費傾向，旅館外餐飲費用佔其總支出比例逐年成長，2016年旅館外餐飲費與總支出佔比來到17％。世邦魏理仕台灣研究部副董事李嘉玶指出：「台北米其林指南的發行有望提升台灣觀光市場的國際能見度，並可指引國際旅客探索和發掘台北多元的美食種類；獲得米其林星級推薦的餐廳也可望吸引更多饕客前來，特別是台北米其林餐廳與眾多國際星級餐廳相比，價格相對平實。」
端看台灣市場國際零售品牌動態，世邦魏理仕研究部統計，2017年新進台灣的國際零售品牌中，餐飲業比例佔40％，而2018年第一季此比例更高達50％，其中以日本為首的亞洲餐廳業者最為積極，台灣本土餐飲集團亦持續拓點或推出更多新品牌。世邦魏理仕台灣研究部副董事李嘉玶指出：「2018年餐飲業仍是零售租賃市場的需求主力，並將見到更多國際餐飲業者來台布局，未來甚至可能有國外米其林餐廳或明星主廚餐廳前來探路。」
世邦魏理仕觀察，此次摘星的20家餐廳中，有4家為旅館內附設餐廳、4家位於商場或垂直規劃的餐飲大樓，其餘六成(12間)則屬於街邊店。2018年2月世邦魏理仕研究部發表的《大中華區房地產市場報告》提到，由於台北核心資產收益率低，2018年有望見到部分投資人轉而尋求加值型投資機會，其中零售類不動產將是投資人較感興趣的標的。在這波米其林風潮的帶動下，世邦魏理仕預期具有加值潛力的零售店面或商場可望引起特定機構投資人注意。台灣研究部副董事李嘉玶認為：「透過物業管理的升級、將高級餐廳或精緻餐酒館納入租戶組合，再藉由餐廳的知名度，甚或米其林光環的加持，以有效提升來客數與營業收入，最終獲得更高的投資回報。」
